von Majid | Nov. 25, 2017 | Haupgericht, Vegetarisch
Dieses Essen wurde nicht von mir zubereitet, sondern von meiner Frau. Ich kam geknickt vom Derby-Spiel aus der Kneipe zurück. Auf dem Fahrrad den Berg hoch war eisig kalt, doch das war nicht mein Problem. Es war das Spielergebnis: Meine Mannschaft hatte wieder nicht...
von Majid | Nov. 11, 2017 | Brotaufstrich, Clean Eating, Vegetarisch
Wülfrather Hummus Für Hummus gibt es zahlreiche Rezepte. Man kann mit Phantasie die Grundmasse mit unterschiedlichen Gemüsesorten, Gewürzen und Kräutern verfeinern.Hier ist eine Version, die uns sehr gut schmeckt. 1 Dose Kichererbsen (500 Gr)1 EL...
von Majid | Nov. 11, 2017 | Brotaufstrich, Clean Eating, Vegetarisch
Schwarz weiß grün 2 Mittelgroße Auberginen500 Gr Naturjoghurt (10% Fett)3 EL Oliven Öl zum Braten (Extra Nativ)2 TL Knoblauch gepresst2 TL Mizblätter (frische gehackte oder getrocknete )1 TL Schwarzer PfefferSalz nach geschmack1 TL Geriebene unbehandelte...
von Majid | Nov. 11, 2017 | Beilage, Brotaufstrich, Clean Eating, Vegetarisch
Ajvar mit Walnuss und Petersilie 1 Glas Ajvar (mild)3 EL gehakte glatte Petersilie50 Gr Walnusskerne2 EL Olivenöl (Extra Nativ)1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Petersilie waschen, die Blätter zupfen und feinhacken. Walnusskerne grob...
von Majid | Nov. 5, 2017 | Beilage, Vegetarisch
Es war die Erntezeit und in einer Ecke des Gartens gab es eine Kohlrabi-Invasion. Ich habe zu der Zeit mit den „Low Carb“ Rezepten experimentiert und fand die Kombination ansprechend. Kohlrabi-Apfel-Pfanne Leicht, schnell, lecker 1 Kohlrabi (Grün oder...
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