Derby Trost Essen

Derby Trost Essen

Dieses Essen wurde nicht von mir zubereitet, sondern von meiner Frau. Ich kam geknickt vom Derby-Spiel aus der Kneipe zurück. Auf dem Fahrrad den Berg hoch war eisig kalt, doch das war nicht mein Problem. Es war das Spielergebnis: Meine Mannschaft hatte wieder nicht...
Wildlachs mit Hokkaido und Apfel

Wildlachs mit Hokkaido und Apfel

  Wildlachs-Kürbis-Apfel 1,5 EL Ghee (oder Butterschmalz)1 Apfel (Sauere Sorte)400 Gr Hokkaido (Frisch oder TK)2 Stück Bio Wildlachsfilet a' 150 Gr300 Gr Kokosmilch1 Roter Chili1 TL Geschroterer Chili1 EL Indischer Currypulver (Mild) Den Apfel schälen,...
Mein Hummus

Mein Hummus

  Wülfrather Hummus Für Hummus gibt es zahlreiche Rezepte. Man kann mit Phantasie die Grundmasse mit unterschiedlichen Gemüsesorten, Gewürzen und Kräutern verfeinern.Hier ist eine Version, die uns sehr gut schmeckt.   1 Dose Kichererbsen (500 Gr)1 EL...
Aubergine mit Joghurt

Aubergine mit Joghurt

  Schwarz weiß grün 2 Mittelgroße Auberginen500 Gr Naturjoghurt (10% Fett)3 EL Oliven Öl zum Braten (Extra Nativ)2 TL Knoblauch gepresst2 TL Mizblätter (frische gehackte oder getrocknete )1 TL Schwarzer PfefferSalz nach geschmack1 TL Geriebene unbehandelte...
Ajvar Brotaufstrich

Ajvar Brotaufstrich

  Ajvar mit Walnuss und Petersilie 1 Glas Ajvar (mild)3 EL gehakte glatte Petersilie50 Gr Walnusskerne2 EL Olivenöl (Extra Nativ)1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Petersilie waschen, die Blätter zupfen und feinhacken.  Walnusskerne grob...

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