Ajvar mit Walnuss und Petersilie
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 Glas Ajvar mild
- 3 EL gehakte glatte Petersilie
- 50 Gr Walnusskerne
- 2 EL Olivenöl Extra Nativ
- 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Anleitungen
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Petersilie waschen, die Blätter zupfen und feinhacken.
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Walnusskerne grob hacken.
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Ajvar, Petersilie, Walnüsse, Olivenöl und Pfeffer untereinander mischen.
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Ajvar kann je nach Hersteller und Paprikaernte etwas anders schmecken. Daher ggf. mit etwas mehr Pfeffer, Salz und Olivenöl abschmecken.
Guten Appetit
Rezept-Anmerkungen
Die Paste kann man außer auf dem Brot auch als Sauce zu Nudeln essen. 😉
Ich habe bisher die milde Variante von Ajvar in dieser Kombination zubereitet. Ich kann mir das mit der "scharfen" auch gut vorstellen.
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